Les Chefs israëliens
Claude Bensimon
Chef du Waldorf Astoria de Jérusalem
Coordinateur pédagogique et formateur principal en pâtisserie
Alon Goldman
Chef pâtissier et consultant international
José Bendayan
Chef cuisinier et consultant international
Ika Cohen
Chocolatière Israélienne
Médaillée d’Or du World Chocolat Award 2014
Les Chefs français
Jean-Marc Vareil
Consultant, ancien sous-Chef du Georges V et du Bristol
Jury des Meilleurs Ouvriers de France en 2015
Angelo Musa
Chef pâtissier et consultant international
Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de pâtisserie
Chef Pâtissier du Plaza Athénée
Etienne Leroy
Chef pâtissier et consultant international
Champion du Monde de pâtisserie 2017
Serge Billet
Consultant international
Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de pâtisserie
Sébastien Serveau
Consultant international
Ancien Chef de chez Dalloyau – Membre du Club des Sucrés
Antony Terrone
Consultant international
Chef Pâtissier du Peninsula – Membre du Club des Sucrés