Pâtisserie VIP – Secrets de Chef

Les plus de la formation :

Des secrets exclusifs de Chef.

Groupe limité à 10 participants.

Public d’initiés.

OBJECTIF

Vous donner des clés exclusives de Grand Chef pour composer un buffet d’exception.

LES CHEFS

LE PROGRAMME

  • Chocolat et confiserie (témpérage, décoration, bonbons en chocolat).
  • Viennoiserie et ronde de pain.
  • Entremets d’exception Halavi et Parvé.
  • Finger food sucrés et salé.
  • Festival de tartes.

INFORMATIONS & INSCRIPTION